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HACH

El Grupo Danone optimiza la gestión de TOC y reduce los costes de reactivos

Société des Eaux de Volvic (SEV) es una empresa perteneciente al Grupo Danone que embotella 1.700.000.000 de litros de agua mineral al año. Las bebidas de frutas representan el 25 % de este total.

Para cumplir con los estándares de calidad del producto, la planta limpia y purga los sistemas con frecuencia, generando residuos con alto contenido en azúcares y frutas. En 2014, la planta de pretratamiento tuvo dificultades para alcanzar el 45 % de su capacidad nominal.

Como resultado, los directivos recurrieron a una empresa de asesoramiento para diagnosticar el problema y obtener un plan que permitiera a la planta alcanzar su capacidad nominal en dos años, así como aumentarla aún más con un objetivo del 50 %. No obstante, no era posible alcanzar estos objetivos utilizando únicamente mediciones de laboratorio basadas en muestras manuales. La planta se centró en controlar el funcionamiento de su planta de tratamiento a través de la optimización en varios niveles:

• Aislamiento de efluentes altamente concentrados que llegan a la planta de tratamiento a través de la carga orgánica con la medición de TOC en continuo.
• Gestión de la tasa de suministro del tratamiento biológico en función del nivel del tanque de almacenamiento y la concentración de efl uentes para evitar que se omita su paso por la planta y permitir que la carga orgánica entrante sea más uniforme.
• Automatización y optimización de la inyección de nutrientes para garantizar una relación óptima y continua de C, N y P en el tanque de aireación.
• Aumento de la fiabilidad y la seguridad de los vertidos del sistema en todo momento de acuerdo con la normativa vigente en materia de vertidos procedentes de instalaciones industriales.

La planta y la empresa consultora recurrieron a Hach® para desarrollar una solución fiable e integral, con el uso de mediciones en continuo y un controlador en tiempo real. La planta puso en práctica la solución planteada en dos etapas. En la primera etapa fue necesaria la instalación de dos analizadores BioTector.

Hach instaló el primer BioTector 7000i en la zona anterior a la planta de tratamiento para medir continuamente la concentración de materia orgánica en el efl uente de producción. Esta medición en continuo automatiza la apertura de una válvula motorizada y aísla los efluentes de alta carga en caso de una contaminación accidental causada por la pérdida de materiales.

El segundo BioTector se instaló en la planta de tratamiento para proporcionar mediciones de carbono orgánico total y nitrógeno total (TOC/TN). Este BioTector de múltiples corrientes mide la entrada, la salida y otros puntos de control in situ. La muestra de cada corriente se extrae directamente de los contenedores de medición instalados cerca del analizador.

En la segunda etapa, un software RTC-DOS instalado en un PC industrial con pantalla táctil proporcionó la capacidad de gestionar los tanques de almacenamiento y optimizar la dosificación de nutrientes, además de ofrecer mediciones de TOC en continuo. El software calcula el caudal entrante en la fase de tratamiento biológico con el fin de controlar la carga orgánica y optimizar el uso de los tanques de almacenamiento. El RTC-DOS también calcula el caudal de inyección de nutrientes a partir de la carga orgánica entrante en la fase biológica y las concentraciones residuales de nitrógeno total en el momento de la descarga. Después de varios meses de observación y análisis de medidas para ajustar la regulación y la automatización, se obtuvo un alto nivel de rendimiento del sistema y se cumplieron los cuatro objetivos establecidos inicialmente al comienzo del proceso:

• Reducción significativa de derivas en el sistema
• Gestión optimizada del tanque de almacenamiento
• Reducción del consumo de reactivos: reducción del 39 % en el consumo de la solución de nutrientes en comparación con el inicio de 2017
• Mejora de la calidad del vertido con una reducción del contenido de nitrógeno total del 48 % en comparación con el inicio de 2017

El Grupo Danone optimiza la gestión de TOC y reduce los costes de reactivos El Grupo Danone optimiza la gestión de TOC y reduce los costes de reactivos
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